Mecklenburger glatt

fein-würzig

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Artikeldetails
Zutaten

  • 60% Roggenmehl
    (davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig)
  • 40% Weizenmehl
  • Roggenkörner
  • natürliches Steinsalz
  • Hefe
  • Roggenmalz
  • Wasser
  • Altbrot
  • Ascorbinsäure
  • pflanzliche Fette
  • Stabilisator: Guarkernmehl, Enzyme
  • Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

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