Roggenbrötchen

das kräftig Leichte

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Artikeldetails
Zutaten

  • 50% Weizenmehl
  • 50% Roggenmehl
  • natürliches Steinsalz
  • 2% pfl. Fett
  • Roggenrösch: Weizenkleber, Sauermolkenpulver, Roggenmalzmehl,
    Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren),
    Roggenmalzmehl, Stabilisator (Guarkernmehl, Calciumphosphat) Weizenmalz, geröstet, Ascorbinsäure, Enzyme
  • 2% Roggen-Malz-Backextrakt (Wasser, Malzzucker, Dextrine, Eiweißstoffe, Maltosezucker)
  • 3% Hefe
  • Wasser
  • Natursauerteig

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