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1800er
- 1800er Roggenbackschrot ohne Keimling
- Natursauerteig (aus 1800er Roggenbackschrot und Wasser)
- natürliches Steinsalz
- Wasser
- Altbrot ("1800er")
Nährwerte
- Asche
- Brennwert
aus Eiweiß, Fett und Kohlehydraten
- Eiweißgehalt
- Fettgehalt
- Kohlenhydrate
- Trockenmasse
- Wasser
- 2,5 g / 100 g
- 1032 kJ / 100 g 243 kcal / 100 g
- 5,1 g / 100 g
- 1 g / 100 g
- 53,4 g / 100 g
- 62 g / 100 g
- 38 g / 100 g
Baguette (400 g)- nach französischer Art -
knackiges, krosses Baguette mit saftiger Krume,
in liebevoller Handarbeit hergestellt
- durch langsames Backverfahren besonderer Geschmack -
- 100% Weizenmehl
- pflanzliches Fett
- Hefe
- Wasser
- Malz
- natürliches Steinsalz
- außen in Roggenmehl gewälzt
Saftkornsaftiges Brot, sehr körnig,
- nach Pumpernickelart -
- Roggenmehl
- Roggenmalz Backextrakt (Wasser, Malzzucker, Dextrine, Eiweißstoffe, Maltosezucker)
- Steinsalz, Wasser
- Hauseigener Natur-Sauerteig
- ganze Roggenkörner, Sonnenblumenkerne, Leinsaat
Nährwerte
- Asche
- Brennwert
- Eiweißgehalt
- Fettgehalt
- Kohlenhydrate
- Trockenmasse
- Wasser
- 2,3 g / 100 g
- 273 kcal / 100 g
- 6,4 g / 100 g
- 5,1 g / 100 g
- 50,4 g / 100 g
- 64,2 g / 100 g
- 35,8 g / 100 g
ButterweizenHochwertiges Weizenbrot mit
Butter verfeinert.
Eignet sich hervorragend zum toasten.
- Weizenmehl
- Weizensauer
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Butter
- Toastbackmittel: Traubenzucker, Weizenmehl, Süßmolkenpulver, Malzmehl, Lecithin,
Monoglycerid, Weizenkleber, Calciumcarbonat, Monocalciumphosphat,
Ascorbinsäure, Enzyme
- Zucker
- Wasser
Nährwerte
- Asche
- Brennwert
- Eiweißgehalt
- Fettgehalt
- Kohlenhydrate
- Trockenmasse
- Wasser
- 1,8 g / 100 g
- 270 kcal / 100 g
- 7,7 g / 100 g
- 3,1 g / 100 g
- 52,9 g / 100 g
- 65,5 g / 100 g
- 34,5 g / 100 g
Eiweißbrot- "das Steak" zum Abendbrot -
Enthält 90% weniger Kohlenhydrate und 300 % mehr
Eiweiß gegenüber üblichen Weizenmischbroten.
Sehr schmackhaft mit außergewöhnlicher Frischhaltung,
schmeckt auch getoastet hervorragend.
Basiert auf Studien internationaler Wissenschaftlern.
Aufbewahrung bitte in der Papiertüte.
- Dinkelvollkornmehl, Weizeneiweiß, Sojamehl
- Sojaschrot, Leinsaat, Leinsaat-gelb
- Wasser, Hefe, Kaliumjodat
- Sonnenblumenkerne
- Sesamsaat, Apfelfaser, Weizenspeisekleie
- Dinkelvollkornsauerteig getrocknet
- natürliches jodiertes Speisesalz
- Gewürze, Quark, Gerstenmalzextrakt
Nährwerte
- Energie
- Protein/Eiweiß
- Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
- Ballaststoffe
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Natrium
- 285 kcal / 100 g
- 21,4 g / 100 g
- 16,8 g / 100 g
- 2,2 g / 100 g
- 11,8 g / 100 g
- 6,1 g / 100 g
- 2,4 g / 100 g
- 0,5 g / 100 g
Dinkelsonne sehr ballaststoffreich durch Vollkorn, Leinsaat und Sonnenblumenkerne
saftig und lange haltbar
- Dinkel (Spelt): Kreuzung von Emmer und Zwergweizen/Urweizen
enthält für den Knochennaufbau wichtiges Phosphor
- 100 % Dinkelvollkornmehl
- natürliches Steinsalz
- Dinkelsauer
- Hefe
- Sonnenblumenkerne
- Leinsaat
- Wasser
Nährwerte
- Asche
- Brennwert
aus Eiweiß, Fett und Kohlehydraten
- Eiweißgehalt
- Fettgehalt
- Kohlenhydrate
- Trockenmasse
- Wasser
- 2,5 g / 100 g
- 1288 kJ / 100 g 307 kcal / 100 g
- 9,7 g / 100 g
- 13,8 g / 100 g
- 36 g / 100 g
- 62 g / 100 g
- 38 g / 100 g
Kaviarbrot längliches Brot mit 100% Weizenmehl, zart & weich im Biss
appetitlich gebräunt
ausgezeichnet als Grundlage von Snacks für besondere Anlässe oder für zwischendurch
- 100% Weizenmehl
(550er Weizen, Wasser, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Rohfaser, Minersalstoffe)
- 2% Weizensauer (550er Weizenmehl, Wasser)
- natürliches Steinsalz
- Butter
- pflanzliches Fett
- Hefe
- Wasser
- Aromapaste (Semmelmehl, Malz, Margarine)
Nährwerte
- Asche
- Brennwert
aus Eiweiß, Fett und Kohlehydraten
- Eiweißgehalt
- Fettgehalt
- Kohlenhydrate
- Trockenmasse
- Wasser
- 2 g / 100 g
- 1235 kJ / 100 g 292 kcal / 100 g
- 8,2 g / 100 g
- 4,7 g / 100 g
- 54,2 g / 100 g
- 69,1 g / 100 g
- 30,9 g / 100 g
Knäckebrot
- Roggenvollkornmehl
- Weizenmehl
- pflanzliches Fett, Roggenvollkornschrot
- Soja Schrot, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Soja-Schalen
- Sesam, Kürbiskerne, Natursauerteig, Käse, Salz
- Malz: Guarkernmehl, Calciumphosphat, Gerstenmalzextrakt,
Mono- und Diacetyweinsäureester, Traubenzucker, Ascorbinsäure
- Enzyme, Calciumphosphat
- Hefe
Nährwerte
- Brennwert
- Eiweißgehalt
- Fettgehalt
- Kohlenhydrate
- Trockenmasse
- Wasser
- 219 KJ, 525 kcal/ 100 g
- 19,6 % / 100 g
- 30,8 % / 100 g
- 42,5 % / 100 g
- 97,2 % / 100 g
- 2,8 % / 100 g
Korn an Korn für Diabetiker geeignet
bleibt lange saftig und aromatisch
charakteristisch ist das ganze Korn
- 100% Roggenkörner "grob"
- "1800er" Roggenmehl = Vollkornmehl
- Sauerteig
- natürliches Steinsalz
- 1% Hefe
- Wasser
- Altbrot (Sortenrein, natürlicher Frischhalter)
Nährwerte
- Asche
- Brennwert
aus Eiweiß, Fett und Kohlehydraten
- Eiweißgehalt
- Fettgehalt
- Kohlenhydrate
- Trockenmasse
- Wasser
- 3 g / 100 g
- 1034 kJ / 100 g 244 kcal / 100 g
- 5,8 g / 100 g
- 1,4 g / 100 g
- 52 g / 100 g
- 62,2 g / 100 g
- 37,8 g / 100 g
 Kümmellaib
- 60% Roggenmehl
(davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig)
- 40% Weizenmehl
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Wasser
- 10% Altbrot
- Kümmel
- Ascorbinsäure
- pfl. Öle gehärtet, Zitronensäure, Molkeerzeunis, Süßmolkepulver, Guarkernmehl, Eiweiß
Nährwerte
- Asche
- Brennwert
aus Eiweiß, Fett und Kohlehydraten
- Eiweißgehalt
- Fettgehalt
- Kohlenhydrate
aus Asche, Eiweiß, Fett und Wasser
- Trockenmasse
- Wasser
- 2,2 g / 100 g
- 1089 kJ / 100 g 257 kcal / 100 g
- 8,1 g / 100 g
- 1,6 g / 100 g
- 52,5 g / 100 g
64,4 g / 100 g- 35,6 g / 100 g
Schinkenlaib
- 60% Roggenmehl (davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig)
- 40% Weizenmehl
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Wasser
- 10% Altbrot
- Schinken
- Ascorbinsäure
- planzliche Öle gehärtet, Zitronensäure, Molkeerzeugnis, Süßmolkepulver, Guarkernmehl, Eiweiß
Nährwerte
- Asche
- Brennwert
aus Eiweiß, Fett und Kohlehydraten
- Eiweißgehalt
- Fettgehalt
- Kohlenhydrate
aus Asche, Eiweiß, Fett und Wasser
- Trockenmasse
- Wasser
- 3,2 g / 100 g
- 1060 kJ / 100 g 251 kcal / 100 g
- 9,9 g / 100 g
- 3,8 g / 100 g
- 44,2 g / 100 g
61,1 g / 100 g- 38,9 g / 100 g
Mecklenburger Landbrot - glatt - malzig gebräunt, glänzende Kruste, fein-würzig
- 60% Roggenmehl
(davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig)
- 40% Weizenmehl
- Roggenkörner
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Roggenmalz
- Wasser
- Altbrot
- Ascorbinsäure
(pfl. Öle gehärtet, Zitronensäure, Molkeerzeugnis, Süßmolkepulver, Guarkernmehl, Eiweiß)
Nährwerte
- Asche
- Brennwert
aus Eiweiß, Fett und Kohlehydraten
- Eiweißgehalt
- Fettgehalt
- Kohlenhydrate
- Trockenmasse
- Wasser
- 2,4 g / 100 g
- 902 kJ / 100 g 213 kcal / 100 g
- 7,1 g / 100 g
- 1,3 g / 100 g
- 43,1 g / 100 g
- 53,9 g / 100 g
- 46,1 g / 100 g
Mecklenburger gekörnt malzig gebräunt, körnige Kruste, fein-würzig
- 60% Roggenmehl
(davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig)
- 40% Weizenmehl
- Roggenkörner
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Roggenmalz
- Wasser
- Altbrot
- Ascorbinsäure
(pfl. Öle gehärtet, Zitronensäure, Molkeerzeugnis, Süßmolkepulver, Guarkernmehl, Eiweiß)
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Mecklenburger Stange malzig gebräunt, körnige Kruste, fein-würzig
- 60% Roggenmehl
(davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig)
- 40% Weizenmehl
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Roggenmalz
- Wasser
- Altbrot
- Ascorbinsäure
(pfl. Öle gehärtet, Zitronensäure, Molkeerzeugnis, Süßmolkepulver, Guarkernmehl, Eiweiß)
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Mischbrot bemehlt, saftig und gut durchgebacken
- 60 % Roggenmehl
(davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig)
- 40 % Weizenmehl
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Wasser
- 10 % Altbrot
- Ascorbinsäure
- pfl. Öle gehärtet, Zitronensäure, Molkeerzeugnis, Süßmolkepulver, Guarkernmehl, Eiweiß
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Mohnzopf weicher, süßer Hefezopf
ideal für das süße Frühstück
- 100% Weizenmehl (550er)
- pflanzliches Fett
- Zucker, Milch, Vollei, Zitonensäure
- Molkepulver, natürliches Steinsalz
- Malz: Guarkernmehl, Calciumphosphat, Gerstenmalzextrakt,
Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren,
Traubenzucker, pflanzliches Fett, Calciumphosphat, Ascorbinsäure, Enzyme
- Hefeprofi: Süßmolkenpulver, E 471, E 170, E 482, E 341,
- Malzextrakt: Gerstenmalz, Wasser, Ascorbinsäure
- Aroma, Enzyme
- Vanillearoma: Propylenglycol, Xanthan, Karamell, Dextrose,
Maltodextrine, E 1450, Glycerintriacetat, Maltol
- Mohn, Hefe
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Rostocker Kruste kraftig ausgebacken. saftig und aromatisch
- 60 % Roggenmehl
(davon 20 % versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig)
- 40 % Weizenmehl
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Wasser
- 10% Altbrot
- Ascorbinsäure
- pfl. Öle gehärtet, Zitronensäure, Molkeerzeugnis, Süßmolkepulver, Guarkernmehl, Eiweiß
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Sparres vollmundg, deftig & kross, hoher Krustenanteil
- 70% Roggenmehl
- 30% Weizenmehl
- Natursauer
- pfl. Öle gehärtet, Zitronensäure, Molkeerzeugnis, Süßmolkepulver, Guarkernmehl, Eiweiß
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Wasser
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Türk Pide
- 100% Weizenmehl
- Weizensauer
- Malz
(Zucker, Guarkernmehl, Calciumphosphat, Gerstenmalzextrakt, Mono- u. Diacetylweinsäureester von Mono-u. Diglyceriden von Speisefettsäuren, Traubenzucker, pfl.Fett, Calciumphosphat, Ascorbinsäure, Enzyme)
- natürliches Steinsalz
- Margarine
- Wasser
- Sesam
- schwarzer Kümmel
- Flüssigei (Vollei und Zitronensäure)
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Vollkornbrot vollmundiges und ballaststoffreiches Brot, im Kasten gebacken
- 90% Roggenbackschrot (1800er)
(davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig)
- Schwarzbrotsauer
- 10% Roggenkörner
- 10% Weizenmehl
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Wasser
- Roggenmalzbackextrakt
(Wasser,Malzzucker,Dextrine,Eiweisstoffe,Maltosezucker)
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Weizenbrot klassisches Weizenbrot, sehr bekömmliches helles, weiches Brot mit 100% Weizenmehl
- 100% Weizenmehl
(550er Weizen, Wasser, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Rohfaser, Minersalstoffe)
- 2% Weizensauer (550er Weizenmehl, 997 Roggenmehl, Wasser)
- natürliches Steinsalz
- Butter
- pflanzliches Fett
- Hefe
- Wasser
- Aromapaste (Semmelmehl, Malz, Margarine)
- Kuchensuper
(pfl. Öle, Zucker, Süßmolkenpulver, Emulgator, Mono-Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithin, Weizenmehl, Enzyme)
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Wurzelbrot
- 60% Roggenmehl, davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig
- 40% Weizenmehl
- natürliches Steinsalz
- Sesam, Leinsaat, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sojabohnenschrot
- Wasser
- 10% frische geraspelte Möhren
- 2% Hefe
- Haferflocken außen
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Zwiebellaib
- 60% Roggenmehl
(davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig)
- 40% Weizenmehl
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Wasser
- 10% Altbrot
- Röstzwiebeln
- frische Zwiebeln
- Ascorbinsäure
- pfl. Öle gehärtet, Zitronensäure, Molkeerzeunis, Süßmolkepulver, Guarkernmehl, Eiweiß)
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Kümmellaib
